Biifsteek punase veini kastmega

  • Meelepärast biifsteeki
  • FS Goods punase veini kastet
  • Meelepäraseid aedvilju
  • Toiduõli
  • Soola
  • Musta pipart
  • Soovi korral soja- või muud maitsekastet

Valmistamine: 

1) Eeltöötle aedviljad: näiteks kartul ja porgand keeda poolvalmis ja viiluta/tükelda, õrnemad aedviljad lõika lihtsalt väiksemaks. Kuumuta pannil pisut õli ja prae need siis tugeval kuumusel pidevalt segades kiirelt läbi. Maitsesta soola, pipra ja soovi korral näiteks sojakastmega.

2) Liha tarvis kuumuta pann, lisa tilk õli ning prae biifsteeke kas ükshaaval või paarikaupa nii, et külm liha ei jahutaks panni. Röstitud/praetud poolele lisa soola ja pipart.

3) Paralleelselt kuumuta kastmepotis veinikaste ja serveeri kõik komponendid koos maitsva praena.