Lillkapsakarri kookose-karrikastmes kartuli ja roheliste hernestega

Kogus: neljale

  • 1 väiksem lillkapsapea, õisikuteks eraldatuna
  • 1 sibul, hakituna
  • 2 küüslauguküünt, hakituna
  • väike jupp ingverit, hakituna
  • 2 dl FS Goodsi aedviljapuljongit
  • 2 kartulit, tükeldatuna
  • 200 g rohelisi herneid (sobivad ka sügavkülmutatud herned)
  • 1 pakk FS Goods kookose-karri kastet
  • vajadusel veidi soola, pipart ja suhkrut
  • serveerimiseks värsket koriandrit ja hakitud tšillipipart
  • Õli praadimiseks

Valmistamine:

  1. Kuumuta pannil õli ja hauta keskmisel kuumusel sibulat mõned minutid. Lisa siis pannile küüslauk ja ingver ning hauta veel veidi aega.
  2. Kalla pannile tükeldatud kartul koos lillkapsaõisikutega, kalla peale puljong. Lase keema tõusta, alanda siis kuumust ning hauta vaiksel kuumusel ca 15 minutit, kuni kartul on pehme.
  3. Kalla pannile kookose-karrikaste ja herned. Lase keema tõusta, keeda 1-2 minutit. Kontrolli maitseid ja vajadusel lisa soola, pipart või veidi suhkrut.
  4. Serveerides paku juurde aurutatud riisi ja viimistle karri värske koriandri ning soovi korral hakitud tšillipipraga.

Orginaalretsepti link

Kastme valmistamine võib olla aeganõudev ning kohati ka keeruline. Õnneks sa ei pea enam neid ise tegema, sest meie kastmed on valmis kasutamiseks. 100% naturaalne ehk kasutatud ei ole ei säilitusaineid ega lõhna- ja maitsetugevdajaid. Kastmete põhjaks on kasutatud meie enda naturaalseid puljongeid, seega kaste on just selline nagu olema peab – ehe ja aus!