Taipärane kookose-sidrunheina supp

Kogus: neljale

  • 1 spl kookoseõli
  • 2 spl värsket ingverit
  • 1/2 tl punase paprika helbeid
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 2 tl pruuni suhkurt või kookossuhkurt
  • 1 sidrunheina vars, peeneks hakitud
  • 2 tl sidrunheinapastat (valikuline)
  • 750 ml FS Goods aedviljapuljongit
  • 1 purk kookospiima
  • 1 tass viilutatud shiitake seeni
  • 1 laimi mahl
  • 2-3 rohelist sibulat, hakitud
  • 1/2 tass värsket koriandrit, peeneks hakitud
  • 200 g ramen nuudleid või muid nuudleid
  • 2 tl Thai punase karri pastat
  • 1 tass punase paprika õhukesi viile
  • 2 tassi mungube
  • Maitse järgi sool/pipar
  • Garneeringuks värske koriander ja laimisektorid

Valmistamine:

  1. Kuumuta kookosõli potis, keskmisel kuumusel. Lisa ingver, küüslauk, sidrunhein, ja sidrunheinapasta (valikuline), Thai punase karri pasta, ning hauta umber 2 minutit.
  2. Lisa köögiviljapuljong, pruun suhkur, punase paprika helbed, ning kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ning lase podiseda, seejärel lisa kookospiim, shiitake seened, punane paprika, mungoad, ja keeda umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmemad.
  3. Lisa nuudlid ja keeda veel 5 minutit. Peale seda võta tulelt ja sega sisse laimimahl.
  4. Peale puista rohelist sibulat ja veidi punase paprika helbeid, kaunista värske koriandri ja laimisektoriga.
  5. Naudi!

Orginaalretsepti link

Naturaalne puljong, mida oleme keetnud alati rohkem kui 12 tundi. Meie puljongid ei sisalda kunagi säilitusaineid ega lõhna- ja maitsetugevdajaid. Kasutame alati kvaliteetset toorainet. Oleme säästnud Sinu aega, et Sa ei peaks enam puljongit ise keetma. Kasuta igapäevastes roogades – supid, hautised, risotod, kastmed.