Olipa kerran lihakauppias, Helgor, joka teki myyntikäynnin Viron presidentin henkilökohtaisen kokin Indrekin luo. He tulivat luontevasti toimeen keskenään ja huomasivat, että he kumpikin inhosivat prosessoitua ruokaa ja rakastivat ruuanlaittoa ystävilleen. He irtisanoutuivat pian töistään ja avasivat Food Studion, tapahtumakeittiön, joka avaa mielet ja makuaistit puhtaan ruuan kauneudelle.

 

Food Studion liedellä on aina valtava liemikattila. Liemen maku hullaannutti lukuisat asiakkaat ja he ällistyivät kuullessaan, että heidän kotonaan käyttämänsä lihaliemikuutiot sisälsivät alle prosentin kanaa tai naudanlihaa ja valtavasti suolaa ja natriumglutamaattia (MSG, E621). Helgor totesi Indrekille, että heidän pitäisi valmistaa ja pakata luonnollista lientä vähittäismyyntiin – niin puhdasta, että jopa lapsi voisi nauttia sitä. Indrek kysyi, olko hän pöllyssä.

 

 

 

Huolimatta siitä, että heidän piti kirjaimellisesti keittää luita 12 tuntia ja luoda täysin uusia reseptejä valmistaakseen suuria määriä lientä, lopulta nämä kaksi tekivät sen. Food Studio paahtaa paikallisesti hankittuja luita ja kasviksia kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää hyppysellisen merisuolaa ja yrttejä, ja sitten alkaa näköjään loputon hauduttaminen. Se on hidasta, mutta maku on järisyttävä.

 

Food Studion luonnollinen liemi laitettiin myyntiin supermarketeihin vuonna 2016, ja myynti on kasvanut niin nopeasti kuin Helgor ja Indrek pystyvät lientä valmistamaan – useita satoja prosentteja joka vuosi. Food Studio on nyt ryhtynyt levittämään lientään kautta Euroopan ja kehittämään uusia teknologioita muiden oikeiden ruokien säilyttämiseen. He valmistavat kastikkeita (kuten punaviini- ja kookos-curry-kastiketta) ja sarjan sosekeittoja, jotka ovat yhtä hyviä kuin ne jotka löydät parhaista ravintoloista.

 

Tekivätpä Helgor ja Indrek mitä tahansa, voit olla vakuuttunut siitä, että se on yhtä maukasta, rehellistä ja hidasta kuin isoäitisi valmistama ruoka: Food Studio käyttää aikaa, jotta sinun ei tarvitsisi tehdä sitä.