Soļanka

1Sasmalciniet 2-3 sīpolus. Uzkarsējiet tos katlā ar nelielu olīveļļas daudzumu.

2Sasmalciniet pāris marinētus gurķus. Pievienojiet 2 karotes tomātu pastas.

3Pievienojiet sasmalcinātus marinētus gurķus, sauju olīvu un uzkarsējiet to.

4Pievienojiet 750 ml liellopu buljona un vāriet uz mazas uguns 5 minūtes.

5Pievienojiet 200 g picas šķiņķa un uzkarsējiet.

6Pasniedziet.

Vistas kukurūzas biezzupa

1Sasmalciniet 1 čili piparu un ielieciet to katlā. Pievienojiet 200 g attīrītas kukurūzas.

2Pievienojiet nedaudz olīveļļas. Karsējiet un pievienojiet 750 ml vistas buljona.

3Vāriet, līdz kukurūza ir gatava. Pārlieciet blenderī un sasmalciniet. Jūs varat izmantot arī iegremdējamu blenderi.

4Pievienojiet dažas tējkarotes zemesriekstu sviesta bez aromātvielām.

5Uzkarsējiet pannu un pievienojiet 150 g šķēlēs sagrieztas vistas stilba gaļas.

6Ātri apcepiet to līdz zeltaini brūna. Pievienojiet sāli un piparus.

7Pasniedziet zupu ar vistas stilba gaļu.

Auksti kūpināta laša biezzupa

1Sasmalciniet pirksta lieluma puravu un ielieciet to katlā.

2Sasmalciniet vidēja lieluma burkānu un pievienojiet katlam.

3Pievienojiet nedaudz eļļas un uzkarsējiet.

4Pievienojiet 750 ml zivju buljona.

5Sasmalciniet 4 mazus kartupeļus un pievienojiet zupai.

6Vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti.

7Pievienojiet dažas šķēles auksti kūpināta laša.

8Pārlieciet blenderī un sasmalciniet to vai izmantojiet iegremdējamu blenderi.

9Sasmalciniet šnitlokus.

10Pasniedziet zupu ar auksti kūpinātu lasi, šnitlokiem un melnajiem pipariem!

Sarkano pupiņu biezzupa ar malto gaļu

1Sasmalciniet pirksta lieluma puravu un ielieciet to katlā.

2Sakapājiet čili piparu. Ielieciet katlā, pievienojiet nedaudz olīveļļas un karsējiet to.

3Pievienojiet nokāstas sarkanās pupiņas. Uzkarsējiet to.

4Pievienojiet 750 ml liellopu buljona un vāriet to 5 min.

5Pārlieciet blenderī un sasmalciniet to vai izmantojiet iegremdējamu blenderi. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

6Uzkarsējiet pannu un pievienojiet nedaudz olīveļļas. Pievienojiet 150 g maltās gaļas.

7Apcepiet un pievienojiet sāli un piparus.

8Pasniedziet zupu ar malto gaļu.

Vistas nūdeļu zupa ar gaļas bumbiņām

1Katlā ielejiet 750 ml vistas buljona. Karsējiet līdz vārās.

2Pievienojiet 100 g nūdeles. Vāriet, līdz nūdeles ir gatavas.

3Pasniedziet ar gatavām gaļas bumbiņām.

Lēcu zupa ar kokosriekstu pienu

1Sasmalciniet pirksta lieluma puravu un ielieciet katlā.

2Sasmalciniet čili piparu un pievienot to katlam. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un karsējiet.

3Pievienojiet 100 g lēcu. Karsējiet.

4Pievienojiet 750 ml dārzeņu buljona. Vāriet, līdz lēcas ir mīkstas.

5Pievienojiet 4 tējkarotes tomātu pastas un 150 ml kokosriekstu krējuma vai kokosriekstu piena.

6Nepieciešamības gadījumā pievienojiet sāli. Sasmalciniet sauju riekstu.

7Sasmalciniet koriandra buntīti. Pasniedziet zupu ar riekstiem un koriandru.

Pelmeņu zupa

1Katlā ielejiet 750 ml vistas buljona. Pievienojiet pelmeņus verdošajam buljonam.

2Apmaisiet pelmeņus, lai tie nesaliptu kopā. Sasmalciniet tomātu un pievienojiet zupai.

3Karsējiet. Pasniedziet ar skābo krējumu un baziliku.

4Ja nepieciešams, pievienojiet melnos piparus.

Ķirbju biezzupa

1Paņemiet pusi ķirbja. Notīriet un sasmalciniet to. Pievienojiet nedaudz olīveļļas.

2Uzkarsējiet ķirbi olīveļļā. Pievienojiet 750 ml Āzijas buljona.

3Vāriet, līdz ķirbis ir gatavs. Pārlieciet blenderī un sasmalciniet to vai izmantojiet iegremdējamu blenderi.

4Pievienojiet laima sulu un pasniedziet.

Boršča biezzupa

1Sasmalciniet sīpolu. Pievienojiet 200 g vārītas bietes. Pievienojiet nedaudz olīveļļas.

2Pievienojiet 3 tējkarotes tomātu pastas. Sagrieziet pusi maza kāposta.

3Pievienojiet 750 ml dārzeņu buljona un vāriet, līdz kāposti ir mīksti. Pārlieciet blenderī un sasmalciniet to vai izmantojiet iegremdējamu blenderi.

4Pievienojiet sinepes. Pielejiet laima sulu. Sasmalciniet pētersīļus.

5Pasniedziet zupu.

Zivju zupa

1Ielejiet katlā 750 ml zivju buljona. Karsējiet līdz uzvārās.

2Pievienojiet mīļāko saldētu dārzeņu maisījumu.

3Pievienojiet saldētus zivju filejas kubiņus. Noņemiet putas.

4Sakapājiet zaļus garšaugus un pievienojiet zupai.

5Pasniedziet!

Tom Kha ar vistu un sēnēm

1Ielejiet katlā olīveļļu. Sasmalciniet 200 g vistas stilba gaļas. Pievienojiet katlam un sautējiet.

2Sasmalciniet čili piparu un pievienojiet katlam. Sasmalciniet 3-4 šampinjonus un pievienojiet katlam.

3Pievienojiet 750 ml Āzijas buljona. Pievienojiet 200 ml kokosriekstu piena.

4Sasmalciniet vienu tomātu un pievienojiet zupai. Pielejiet laima sulu.

5Sakapājiet koriandra buntīti un pievienojiet zupai.

6Pasniedziet ar laima šķēlīti.